Pasta con boloñesa vegetariana/vegana

Name: Pasta con boloñesa vegetariana/vegana
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Pasta; 250 ml Tomate frito; 1 taza Soja texturizada; 5 hojas/1 cucharadita Albahaca fresca/deshidratada; Media unidad Cebolla; Al gusto Queso partisano

5/5

2 reseñas

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Sorprendente pasta a la boloñesa sin carne, perfecta para amantes de la pasta que no quieran introducir carne. Una alternativa siempre disponible y muy sencilla y rápida de hacer.

30 min
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Pastas | Recetas vegetarianas | Recetas veganas
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : pasta con boloñesa vegetariana/vegana

Preparación: 5 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 30 min

Pica la cebolla y sofríela. Añade el tomate y la soja texturizada y cocínalo a fuego medio durante 20 minutos para que la soja se hidrate con el tomate.
Añade la albahaca y agrégale un poco de caldo de la cocción de la pasta.
Cuando la salsa esté en la recta final, cuece la pasta según las indicaciones del fabricante.
Escurre la pasta y agrégala a la salsa. Dale un par de vueltas y sírvelo en un plato.
Espolvoréalo con queso parmesano (o queso vegano) y degusta la pasta con boloñesa vegetariana/vegana.

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