Pasta con alcachofas y bacon

Name: Pasta con alcachofas y bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Pasta; 4 Alcachofas; 1 Cebolla roja; 3 ramas Tomillo; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 Limón; Vino blanco; Sal y pimienta

5/5

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Receta de pasta con alcachofas y bacon, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un primer plato de pasta muy rico.

60 min
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Pastas
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Española

Ingredientes

Elaboración : pasta con alcachofas y bacon

Preparación: 30 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 60 min

Limpia las alcachofas. Retira las hojas externas más gruesas y con un cuchillo corta las puntas más duras y los tallos. Coloca las alcachofas en un recipiente lleno de agua y limón para que no se ennegrezcan. Luego pela los tallos.
Pica la cebolla roja y corta el bacon en cubitos. Dora los dos ingredientes en una sartén con aceite.
Agrega las alcachofas escurridas, vierte el vino blanco y cocina durante 10 minutos a fuego alto, sal y pimienta.
Mientras tanto, cocina la pasta en agua con sal.
Escurre la pasta y agrega la salsa. Termina con una pizca de tomillo fresco. Sirve la pasta con alcachofas y bacon.

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