Pasta al horno con calabacines

Name: Pasta al horno con calabacines
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Pasta corta; 300 g Mozzarella; 200 ml Bechamel; 50 g Parmesano rallado; 3 Calabacines; 1 diente Ajo; algunas hojas Albahaca; Sal y pimienta; Aceite de oliva

4,5/5

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Receta de pasta al horno con calabacines, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de pasta al horno fácil de preparar y rico.

35 min
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Pastas
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : pasta al horno con calabacines

Preparación: 20 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 35 min

Corta los calabacines en cubos y ponlos en una sartén grande. Agrega un diente de ajo, medio vaso de agua, una llovizna de aceite de oliva y finalmente sal y pimienta al gusto. Enciende el fuego y cocina los calabacines durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Dora los calabacines, apaga el fuego, déjalos enfriar durante unos minutos y ponlos en un bol grande. Agrega un puñado de hojas de albahaca y mezcla todo con la ayuda de una batidora de mano. Si la crema de calabacín es demasiado espesa, no dudes en agregar un poco de agua o aceite para que la mezcla sea más cremosa.
Cocina la pasta al dente en abundante agua con sal, luego escúrrela y ponla en el recipiente con la crema de calabacín. Agrega la bechamel, 30 g de queso rallado, un cucharón de agua y la mozzarella cortada en cubitos. Luego mezcla todo bien.
Coloca la pasta en una fuente apta para horno y espolvorea los 20 g restantes de queso rallado. Hornea la pasta en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos, activando la función de parrilla 5 minutos antes de sacarla del horno.
Sirve la pasta al horno con calabacines.

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