Panna cotta de frambuesa con Thermomix

Name: Panna cotta de frambuesa con Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Crema fresca liquida; 130 g Frambuesas; 60 g Agua; 50 g Azúcar en polvo; 50 g Azúcar de caña; 1 sobre Azúcar de vainilla; 3 hojas Gelatina

5/5

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Receta de panna cotta de frambuesa con Thermomix, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre frío rápido.

30 min
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Postres y dulces | Thermomix
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Española

Ingredientes

Elaboración : panna cotta de frambuesa con thermomix

Preparación: 15 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 30 min

Sumerge las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría.
Mientras tanto, vierte la crema, el azúcar, el azúcar de caña y el azúcar de vainilla en el vaso de Thermomix. Programa el modo de cocción lento a 90° C durante 10 minutos.
Exprime las hojas de gelatina. Agrégalas al vaso del procesador. Programa durante 1 min 30 a velocidad 2. Vierte la preparación en 6 moldes. Refrigera la panna cotta por 4 horas.
Lava el vaso de Thermomix. En él, pon las frambuesas, el azúcar de caña y el agua. Programe a 90° C y a velocidad 3 durante 5 minutos antes de mezclar durante 30 segundos a velocidad 7. Pasa la preparación por un colador y dejar reposar por 10 minutos.
Vierte el coulis de frambuesa sobre la panna cotta. Sirve la panna cotta de frambuesa con Thermomix.

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