Pan de molde sin corteza
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4 rebanadas |
Elaboración: panko
- Precalienta el horno a 100ºC.
- Corta las rebanadas de pan de molde en tiras.
- Tritúralas de a poco y con cuidado para que no queden trozos ni excesivamente grandes ni pequeños. Recuerda que el panko es más gordo que el pan rallado normal.
- Colócalo sobre una bandeja de horno con papel de horno y hornea a 100ºC durante 20 minutos. Dale una vuelta con ayuda de una cuchara o espátula y vuelve a hornear otros 10 minutos más. Deja enfriar.
- Ya puedes guardar tu panko en un bote para utilizarlo cuando lo desees.
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