Pan pita

Name: Pan pita
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Harina 00; 250 g Harina; 300 ml Agua; 1 cucharadita Azúcar; 12 g Sal; 12 g Levadura fresca; Aceite de oliva

4,5/5

2 reseñas

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Receta de pan pita, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un pan plano blanco con harina de trigo muy fácil de preparar en casa.

20 min
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Panes y masas
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Española

Ingredientes

Elaboración : pan pita

Preparación: 15 min | Cocción: 5 min | Tiempo total 20 min

Vierte la levadura fresca en un bol pequeño, agrega un poco de agua tibia y el azúcar. Mezcla bien para disolver todos los ingredientes y agrega la mezcla a las dos harinas que has tamizado en un tazón grande.
Amasa con la punta de los dedos. En el agua tibia restante, disuelve la sal y agrega el aceite. Vierte el agua con la sal y el aceite sobre la harina y amasa bien.
Continúa trabajando la masa sobre una superficie plana. Deja reposar la masa de pita en un recipiente engrasado y cubre con un paño húmedo. Luego pon el recipiente en el horno apagado con la luz encendida durante 2 horas. Cuando la masa haya duplicado su volumen, divídela en 8 partes y forma unas bolitas.
Con un rodillo extiende las bolitas. Coloca el pan pita en una bandeja forrada con papel de horno y cepíllalas con aceite y agua.
Deja crecer el pan pita casero durante al menos 40 minutos, en el horno apagado pero con la luz encendida. Una vez que termine la levadura, espolvorea nuevamente con agua y hornea a 250° C durante 5 minutos. Sirve el pan pita casero.

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