Pan dulce

Name: Pan dulce
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 30 g Levadura fresca; 1 cucharadita Miel; 3 cucharaditas Leche tibia; 2 cucharaditas Harina; 500 g Harina 0000; 2 Huevos; 200 cc Leche; 100 g Mantequilla; 1 cucharadita Sal; 100 g Azúcar; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharadita Saborizante de pan dulce; 1 Ralladura de naranja; 1 Ralladura de limón; 1 cucharadita Extracto de malta; 300 g Pepitas de chocolate o frutos secos

5/5

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Receta de pan dulce, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre fácil y rico para las fiestas navideñas.

65 min
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Postres y dulces | Panes y masas
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Española

Ingredientes

Elaboración : pan dulce

Preparación: 30 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 65 min

Empieza con el fermento: pon en un bol la levadura fresca, la leche tibia, 2 cucharaditas de harina y la miel. Mezcla bien y deja descansar un rato.
En otro bol grande pon la harina, hace un hueco en el medio y agrega todos los ingredientes, salvo la sal.
Une las dos preparaciones y amasa del centro para afuera, hasta que se empiecen a unir todos los ingredientes (aproximadamente por 15 minutos). Tiene que quedar una masa tierna.
Separa la masa en dos y déjala descansar en un bol tapado por media hora.
Pasado ese tiempo, estira la masa con las manos formando un cuadrado y agrega el relleno en el centro. Haz una bola y vuelve a amasar hasta que quede todo unido.
Pon los bollos en un molde y tápalos hasta que dupliquen su volumen.
Luego hornea el pan dulce en un horno precalentado a 160°C por 35 minutos. Para saber si está listo, pincha con un palito y si sale limpio, ya está cocido.
Decora el pan dulce con chocolate, azúcar glass o lo que más te guste.