Plátanos
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5 |
Harina
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250 g |
Leche
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170 g |
Azúcar
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150 g |
Pepitas de chocolate
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120 g |
Huevos
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2 |
Mantequilla
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90 g |
Levadura
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1 cucharadita |
Extracto de vainilla
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1 cucharadita |
Bicarbonato de sodio
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1 cucharadita |
Sal
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1 pizca |
Elaboración: pan de plátano con pepitas de chocolate
- Precalienta el horno a 180°C.
- Pela y tritura 3 plátanos. Luego agrega el extracto de vainilla, el azúcar, la mantequilla ablandada y mezcla todo.
- Agrega 2 huevos a la mezcla y vierte la leche. En otro bol, mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego mezcla las dos preparaciones.
- Corta un plátano en trozos grandes, agrégalo a la mezcla final y luego vierte las pepitas de chocolate.
- Corta un plátano por la mitad a lo largo. Al mismo tiempo, unta con mantequilla y enharina un molde para bizcocho. Vierte la mezcla en el molde para bizcocho, agrega el último plátano cortado en 2 y espolvorea con las pepitas de chocolate restantes.
- Sirve el pan de plátano con pepitas de chocolate.
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