Merluza en filete
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400 g |
Queso mozzarella
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200 g |
Huevos
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2 |
Pan rallado
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1 taza |
Aceite de maíz
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1 cucharada |
Pimienta
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Al gusto |
Sal
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Al gusto |
Elaboración: palitos de merluza y queso
- Corta los filetes de merluza y el queso mozzarella en rectángulos, coloca uno encima de otro, únelos con palillos y pasa por huevo.
- Coloca el pan rallado en un plato, junto a la sal y la pimienta. Pasa los palitos bañados de huevo para que se pegue el pan. Vuelve a pasar por huevo y otra vez por pan, para hacer más consistente la textura.
- En una sartén con aceite caliente, fríe los palitos por cada lado.
- Sirve y disfruta los palitos de merluza y queso.
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