Ostras gratinadas con queso gruyere

Name: Ostras gratinadas con queso gruyere
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 24 Ostras frescas; 150 g Queso gruyere; 25 g Mantequilla; 20 cl Vino blanco; 4 cucharadas Crema fresca; 2 Chalotas

4/5

1 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de ostras gratinadas con queso gruyere, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de marisco fácil de hacer y muy sabroso.

45 min
●
Pescados y mariscos
●
Francesa

Ingredientes

Elaboración : ostras gratinadas con queso gruyere

Preparación: 15 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 45 min

Abre las ostras y ponlas en un plato gratinado.
Precalienta el horno a 180° C.
Pela y pica finamente las chalotas. En una sartén con 25 g de mantequilla, vierte los 20 cl de vino blanco y 1 minuto después añade las chalotas. Deja reducir.
Reduce el fuego y añade la crema fresca, sal y pimienta, y calienta por otros 2 minutos, mezclando.
Cubre cada ostra con una cucharada de la preparación, luego espolvorea con queso gruyere rallado y hornea 10-15 minutos, hasta que estén doradas.
Sirve las ostras gratinadas con queso gruyere.

Deja un comentario