Receta de ossobuco en salsa, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne muy rico y delicioso.
Ossobuco | 1 kg |
Ajo | 3 dientes |
Cebolla | 1 |
Zanahorias | 2 |
Puerro | 1 |
Pulpa de ñora | 1 |
Tomate maduro | 1 |
Vino tinto | 200 ml |
Caldo o agua | 1/2 l |
Sal y pimienta | |
Harina | |
Aceite de oliva |
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