Alubias
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250 g |
Guisantes
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100 g |
Huevo
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1 |
Pan rallado
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50 g |
Ajo
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1 diente |
Perejil
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1 ramita |
Aceite de oliva
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4 cucharadas |
Sal y pimienta
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1 pizca |
Elaboración: nuggets vegetarianos
- Cuece las alubias, escúrrelas y tritúralas en la batidora con el huevo, 2 cucharadas de pan rallado, sal, pimienta, perejil y un diente de ajo.
- Añade los guisantes después de hervirlos y tritura todo durante unos minutos. Si la mezcla es demasiado húmeda, puedes agregar más pan rallado.
- Forma unos nuggets con las manos humedecidas, colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea a 180°C durante 12 minutos.
- Sirve tus nuggets vegetarianos.
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