Bacalao
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500 g |
Pepinillos
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5 |
Cebollas
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3 |
Huevos
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2 |
Mayonesa
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1 tazón |
Harina
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1 plato |
Pan rallado
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1 plato |
Alcaparras
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1 cucharada |
Sal pimienta
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Elaboración: nuggets de bacalao y salsa tártara
- Corta el filete de pescado en cubos grandes. Bate los huevos antes de sazonar.
- Pasa el bacalao cortado en cubitos en la harina, los huevos batidos y luego en las migas de pan.
- Calienta aceite en una sartén o freidora a 170° C.
- Pica las cebollas. Luego corta los pepinillos en trozos pequeños. Mézclalos con mayonesa y las alcaparras.
- Forma la masa y fríela, luego colócalos sobre toallas de papel y listo. Sirve los nuggets de bacalao y salsa tártara.
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