Ñoquis (Gnocchi)
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500 g |
Pimientos rojos
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2 |
Crema fresca
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6 cucharadas |
Parmesano rallado
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6 cucharadas |
Sal y pimienta
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Elaboración: ñoquis con salsa de pimientos
- Corta los pimientos en tiras finas y dóralos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego pásalos por la licuadora.
- Mezcla los pimientos triturados en la sartén con la crema fresca y el queso parmesano. Salpimienta. Cocina a fuego lento por unos minutos.
- Mientras tanto, cocina los ñoquis de acuerdo con las instrucciones del envase.
- Mezcla los ñoquis con la crema de pimientos y espolvorea con Parmesano.
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