Musaka con patatas y carne picada

Name: Musaka con patatas y carne picada
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Búlgara
Ingredients: 1/2 Mezcla de carne picada; 1 kilo Patatas; 2 Cebolla; 2 Tomates; 1 cucharita Pimentón; 3 Huevos; 3 Yogur; 3 cucharas Harina; a gusto Hierbabuena; Perejil; Aceite de oliva; a gusto Sal

5/5

3 reseñas

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Receta de musaka muy rica, fácil y perfecta para servir como plato único acompañándola con una ensalada de tomates con ajo y especias a gusto.

75 min
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Carnes y aves
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Búlgara

Ingredientes

Elaboración : musaka con patatas y carne picada

Preparación: 15 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 75 min

Corta la cebolla y los tomates en finito y prepara un sofrito junto con la carne picada. Remueve hasta que la carne picada quede en migas.
Añade el pimentón, la sal, la hierbabuena y el perejil. Mezcla bien y deja sofreír unos minutos.
Mientras tanto corta las patatas en cuadraditos pequeños y colócalas en una fuente apta para el horno.
Vierte el sofrito donde las patatas removiendo bien. Añade agua que casi llegue a cubrir las patatas y mete la fuente en el horno por 45-50 minutos o hasta que el agua se evapore y las patatas estén hechas. El horno a 180° C.
Para la cobertura, bate bien los huevos, con los tres yogures, la harina y sal a gusto. Una vez hecha la musaka sácala del horno y reparte por encima la mezcla de los huevos. Devuélvela al horno por 5-10 minutos, solo al grill para que se tueste la cobertura.
Sirve la musaka con patatas y carne picada acompañada por una ensalada de tomates.

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