Zanahoria
|
300 g |
Huevos
|
2 |
Pimiento rojo
|
1 |
Berenjena
|
1 |
Queso cremoso
|
30 g |
Cebolla
|
1 |
Sal y pimienta
|
|
Orégano
|
|
Utensilios utilizados en esta receta
Elaboración: muffins de verduras
- Ralla las zanahorias. Pica la cebolla. Lava y corta a cubitos el pimiento rojo y la berenjena.
- Pocha la cebolla en una sartén con aceite, unos minutos con el pimiento y la berenjena.
- Pon en un recipiente la zanahoria, la cebolla cocinada, la berenjena, el queso y mezcla hasta que esté todo homogéneo junto al huevo batido. Sal y pimienta.
- Vierte la preparación en moldes para muffins.
- Lleva a horno moderado por 10 minutos. Sirve los muffins de verduras.
Regístrate para descargar la receta