Champiñones
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125 g |
Huevos
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2 |
Harina
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100 g |
Jamón cocido cortado en cubitos
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75 g |
Levadura
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1/2 sobre |
Aceite de oliva virgen extra
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50 ml |
Perejil picado
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1 cucharada |
Sal y pimienta
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Elaboración: muffins de champiñones en el microondas
- Limpia, lava y corta los champiñones. Dóralos en una sartén caliente con un chorrito de aceite.
- En un bol mezcla los huevos, el aceite, el perejil picado, la harina, la levadura, el jamón, los champiñones, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla en los moldes para muffins y calienta en el microondas a 750 vatios durante 3 minutos. Espera 2 minutos y calienta nuevamente a la misma potencia por otros 3 minutos.
- Déjalos reposar durante 5 minutos y sirve los muffins de champiñones en el microondas como aperitivo.
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