Muffins de chocolate y plátano

Name: Muffins de chocolate y plátano
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Americana
Ingredients: 150 g Harina integral; 60 g Azúcar mascabo; 1 Huevo; 2 cucharada Aceite de coco; 1 cucharada Extracto de vainilla; 1 Plátano maduro; 1 cucharada Bicarbonato de sodio; a gusto Chips de chocolate; a gusto Almendras trituradas; opcional Leche vegetal

5/5

3 reseñas

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Una receta deliciosa y saludable para hacer en casa, con ingredientes nutritivos, fácil y rápida para disfrutar de una manera sana la pastelería.

35 min
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Postres y dulces
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Americana

Ingredientes

Elaboración : muffins de chocolate y plátano

Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 35 min

En un recipiente coloca, huevo, aceite y el extracto de vainilla. Bate con energía con un batidor manual.
Por otro lado, aplasta el plátano hasta lograr un puré. Agrega el puré a la mezcla anterior, e incorpora el harina y la leche de a poco, solo para facilitar el batido.
Agrega el bicarbonato, mezcla nuevamente hasta que se integre muy bien, y agrega los chips y trocitos de almendras. Pincela con aceite de coco, el molde de muffins que llevarás al horno.
En el horno precalentado a 180° C, coloca los muffins por 10 minutos, luego baja el horno a 160° C por 10 minutos más.
Disfruta de tus muffins de chocolate.

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