Mozzarella
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250 g |
Huevos
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2 |
Harina
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80 g |
Pan rallado
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80 g |
Aceite de oliva
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Sal y pimienta
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Elaboración: mozzarella empanada
- Corta la mozzarella en trozos grandes de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Bate los huevos. En otro plato, pon la harina, y en un tercer plato, mezcla el pan rallado con sal y pimienta.
- Sumerge cada pedazo de mozzarella en la harina, en el huevo batido y en el pan rallado. Luego nuevamente en el huevo batido y en el pan rallado.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, fríe la mozzarella empanada.
- Escurre sobre papel de cocina y sirve de inmediato la mozzarella empanada.
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