Chocolate para postres
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200 g |
Huevos
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3 |
Sal
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Elaboración: mousse de chocolate casera
- En una pequeña cacerola, derrite el chocolate a fuego lento con 2 cucharadas de agua.
- Mientras tanto, separa las claras de las yemas.
- Apaga el fuego y añade las yemas de huevo al chocolate, una por una. Mezcla bien.
- Monta las claras de huevo con una pizca de sal e incorpóralas suavemente al chocolate.
- Deja tu mousse de chocolate casera al menos 3 horas en la nevera antes de servir.
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