Tableta de chocolate
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1 |
Mantequilla
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50 g |
Azúcar
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3 cucharadas |
Huevos
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6 |
Nata fresca
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10 cl |
Elaboración: mousse de chocolate
- Derrite la mantequilla en una sartén. Reserva 40 g de chocolate y corta el resto en trozos. Agrega el chocolate a la mantequilla, calienta a fuego lento y revuelve bien. Deja enfriar la mezcla.
- Mientras tanto, casca los huevos separando las yemas de las claras. Mezcla las yemas con el azúcar y luego añade la mezcla de chocolate-mantequilla y la nata fresca.
- Monta las claras e incorpóralas a la mezcla.
- Vierte la mousse de chocolate en unos vasos y para decorar, ralla el resto del chocolate negro en trozos.
- Sirve la mousse de chocolate.
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