Mousse de albaricoques

Name: Mousse de albaricoques
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Albaricoques; 1 Clara de huevo; 70 g Azúcar; 5 g Zumo de limón

5/5

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Receta de mousse de albaricoques, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre de albaricoques muy rico y ligero. Fácil de hacer.

30 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : mousse de albaricoques

Preparación: 15 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 30 min

Lava, deshuesa y corta los albaricoques en cuartos. Reserva la mitad para el final.
Coloca la mitad de los albaricoques en la batidora con la clara de huevo, el jugo de limón y el azúcar. Mezcla a máxima potencia durante 10 minutos hasta obtener una espuma.
Vierte la mousse en vasitos y refrigera durante 2 horas.
Sirve la mousse de albaricoques con el resto de los albaricoques.

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