Milhojas de berenjenas

Name: Milhojas de berenjenas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Berenjenas; 3 Tomates; 1 Mozzarella; 50 g Queso rallado; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Milhojas de berenjena, tomate y mozzarella. Receta ligera y saludable, muy fácil de preparar pero lo mejor de todo es lo riquísimo que sale.

30 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : milhojas de berenjenas

Preparación: 15 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 30 min

Precalienta el horno a 240°C.
Corta las berenjenas en rodajas finas a lo largo. Dóralas en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos. Escúrrelas sobre papel absorbente.
Corta los tomates y la mozzarella en rodajas finas.
Coloca una primera rebanada de berenjena en una fuente para horno y cubre con la mozzarella y los tomates. Pon otra rebanada de berenjena encima y repite hasta terminar con el tomate.
Espolvorea con el queso rallado, sal y pimienta.
Hornea la milhojas de berenjenas durante 15 minutos.

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