Milhojas de berenjena a la parmesana

Name: Milhojas de berenjena a la parmesana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Parmesano; 2 Berenjenas; 2 Tomates; Aceite de oliva; algunas hojas Albahaca; Sal y pimienta

3,7/5

3 reseñas

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Receta de milhojas de berenjena a la parmesana, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato típico de la cocina italiana muy rico.

30 min
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Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : milhojas de berenjena a la parmesana

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

Precalienta el horno a 200°C.
Lava las berenjenas y los tomates y córtalos en rodajas ligeramente gruesas.
Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe ligeramente las berenjenas. Una vez que estén doradas, reserva.
En una fuente para horno, coloca una rodaja de berenjena y una rodaja de tomates. Repite para cada milhojas. Rocía con un poco de aceite de oliva y espolvorea con parmesano.
Hornea durante 10 minutos. Sirve la milhojas de berenjena a la parmesana.

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