Plátanos maduros
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1 kg |
Azúcar
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500 g |
Zumo de limón
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1 cucharada |
Zumo de naranja
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2 cucharadas |
Ron
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4 cucharadas |
Elaboración: mermelada de plátano
- Pela los plátanos y corta en reeditas. Vierte en una batidora y agrega zumo de limón, zumo de naranja y ron. Mezcla.
- Vierte la mezcla en una olla y cocina a fuego muy bajo, durante 20 minutos hasta que empiece a caramelizar el plátano. Añade azúcar y ron. Sigue cocinando 40 minutos más. Retira del fuego.
- Sirve la mermelada de plátano en un envase de vidrio y lleva al refrigerador. Estará lista en 20 minutos para empezar a untar tus galletas preferidas.
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