Castañas
|
1 kg |
Azúcar
|
200 g |
Agua
|
200 ml |
Ron
|
1/2 vaso |
Vainilla
|
1 c |
Elaboración: mermelada de castañas
- Lava las castañas con agua, córtalas con un cuchillo y ponlas a hervir en abundante agua durante unos 40 minutos. Luego pélalas aún calientes.
- Pon las castañas en un cazo y añade el azúcar, el agua, el ron y la vainilla y cocina durante 20 minutos.
- Con la ayuda de una batidora, mezcla la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte la mermelada todavía caliente en los frascos y cierra bien.
- Una vez que los frascos de mermelada de castañas se hayan enfriado, guárdalos en un lugar fresco y seco.
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