Merluza
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300 g |
Limones
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2 |
Ajo
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1 diente |
Perejil
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Sal y pimienta
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Aceite de oliva
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Elaboración: merluza al limón
- En una sartén grande, dora un diente de ajo en aceite de oliva.
- Agrega los filetes de merluza y dóralos durante un par de minutos.
- Exprime los limones y agrega el jugo a la sartén, sal y pimienta al gusto. Cubre con una tapa, baja el fuego y deja cocinar el pescado durante unos 10 minutos.
- Cuando el pescado esté casi listo, condimenta con una pizca de perejil picado y un poco de ralladura de limón.
- Sirve la merluza al limón acompañada con patatas cocidas.
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