Merengue con Thermomix

Name: Merengue con Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Claras de huevo; 90 gr Azúcar en polvo; 90 gr Azúcar glas

4,7/5

3 reseñas

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Receta de merengue con Thermomix, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre rápido y muy rico.

135 min
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Postres y dulces | Thermomix
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Española

Ingredientes

Elaboración : merengue con thermomix

Preparación: 15 min | Cocción: 120 min | Tiempo total 135 min

Precalienta el horno a 90° C. Cubre una bandeja para hornear con papel de horno.
Pon las claras de huevo en el vaso de la Thermomix. Agrega 45 g de azúcar en polvo. Programa con la batidora durante 5 minutos a 37° C a velocidad 3.5.
Agrega los 45 g restantes de azúcar y programa otros 2 minutos más. Agrega el azúcar glas y luego vuelve a programar durante 2 minutos a velocidad 2.
Pon la mezcla en una maga pastelera y haz los merengues.
Hornea los merengues entre 90 y 120 minutos. Deja enfriar los merengues con Thermomix antes de servir.

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