Menestra congelada
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1 kg |
Taquitos de jamón
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200 g |
Cebolla
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1 |
Diente de ajo
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1 |
Pastilla de caldo de verduras
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1 |
Mix de pimientos congelados
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1 taza |
Agua
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1 taza |
Tomate frito
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1/2 taza |
Vino blanco
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1/2 taza |
Pimentón de la Vera dulce o picante
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1 cucharadita |
Comino en polvo
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1/2 cucharadita |
Pimienta negra
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1/2 cucharadita |
Elaboración: menestra de verduras con jamón express
- Pica la cebolla y el ajo. En una cazuela grande, pon aceite de oliva y rehoga la cebolla, el ajo. Agrega el mix de pimientos. Cocina un par de minutos.
- Agrega los taquitos de jamón y mézclalo todo bien para que los sabores se mezclen bien. Agrega el vino blanco y deja que evapore. Agrega el pimentón.
- Pasa la menestra congelada por agua y aclárala. Agrégala a la cazuela. Muévelo bien y añade el agua. Añade la pastilla de caldo desmenuzada. Tapa la cazuela y déjalo cocinar a fuego fuerte durante 5 minutos.
- Agrega el comino en polvo y la pimienta negra molida. Agrega el tomate y déjalo cocinar con la tapa puesta durante 20 minutos.
- Ya puedes disfrutar de una fantastica menestra de verduras.
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