Mejillones en salsa

Name: Mejillones en salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Mejillones; 1 Cebolla; 2 cucharadas Harina; Aceite de oliva; Pimentón de la Vera; 1 Guindilla; 3 cucharadas Tomate frito; Sal

5/5

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Receta de mejillones en salsa, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de marisco con salsa muy rico.

20 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : mejillones en salsa

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

En una cacerola grande haz los mejillones al vapor, tapados y sin caldo, dejándolos un par de minutos hasta que se abran.
Reserva el caldo para la salsa.
En una sartén pon el aceite de oliva y dora la cebolla a trocitos. Una vez transparente, añade la harina y el pimentón, rehoga unos segundos y añade la guindilla con una pizca de sal.
A continuación añade el tomate frito y el caldo de los mejillones. Dejar hervir unos minutos y pasa todo por la batidora.
Vierte la salsa sobre los mejillones y sirve los mejillones en salsa.

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