Mejillones frescos
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1 kg |
Limón
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1 |
Pimienta negra
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Elaboración: mejillones al vapor con pimienta y limón
- Limpia los mejillones frescos, eliminando las barbas que sobresalen de la concha. Lávalos muy bien.
- Ponlos en una cazuela con limón en cuartos y un poco de pimienta negra. Cocina a fuego lento con la tapa.
- De vez en cuando, mueve la cazuela sin quitar la tapa. Cuando los mejillones se abren, retira la cazuela del fuego.
- Sirve los mejillones al vapor con pimienta y limón
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