Harina de arroz
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170 g |
Mantequilla
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120 g |
Harina de maíz
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80 g |
Azúcar
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30 g |
Sal
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1 pizca |
Elaboración: masa quebrada sin gluten
- En un bol, mezcla la harina de maíz y arroz con el azúcar y una pizca de sal.
- Agrega la mantequilla previamente cortada en cubos pequeños. Luego amasa con las manos y vierte un poco de agua para obtener una masa homogénea.
- Forma una bola y envuelve la masa en papel film. Luego reserva en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada y prepara una rica tarta salada con esta masa quebrada sin gluten.
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