Harina de trigo
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450 g |
Leche
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150 ml |
Aceite de oliva suave o de girasol
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150 ml |
Huevo
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1 |
Sal
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Una pizca |
Elaboración: masa de empanada gallega
- En un bol (ya sea de un robot de cocina o normal) agrega la harina, la leche, el aceite de girasol, huevo y sal.
- Amasa con el robot de cocina o a mano hasta obtener una masa compacta. Deja reposar 15 minutos.
- Divide la masa en 2 partes, una ligeramente más grande que la otra ya que la de mayor tamaño servirá de base y la más pequeña será la tapa.
- Precalienta el horno a 190º C. Rellena la empanada gallega al gusto y tápala. Decórala si lo deseas y por último píntala con la mitad del huevo restante. Hornéala durante 45 minutos.
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