Las manitas de cerdo en salsa es una receta clásica de nuestra gastronomía y que muchas de nuestras abuelas preparaban con frecuencia. Es un plato humilde, económico y sencillo que nos recordará al sabor de los pucheros de siempre.
Manitas de cerdo frescas | 3 |
Puerro | 1 |
Cebolla | 1 |
Hojas de laurel | 2 |
Limón | 1 |
Dientes de ajo | 2 |
Cebolla pequeña | 1 |
Pimiento rojo | 1/2 |
Aceite de oliva | 50 ml |
Pimentón dulce | 1 cucharadita |
Vino blanco | 30 ml |
Tomate natural triturado | 100 g |
Agua de cocer las maniats | 1 taza |
Sal |
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