Maíz para tostar
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2 tazas |
Aceite de oliva
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2 cucharadas |
Sal
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Al gusto |
Elaboración: maíz tostado
- Pon a remojo los granos de maíz al menos durante 8 horas.
- Cuécelos en agua hirviendo durante 15 minutos. Escúrrelos.
- Precalienta el horno a 200º C. Calienta el aceite en una sartén y fríelos hasta que estén dorados sin dejar de remover. Retíralos a un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Colócalos en una bandeja apta para el horno y hornéalos durante 20 minutos, removiéndolos de vez en cuando.
- Déjalos enfriar y ya estaría el maíz tostado (kikos) listo.
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