Magret de pato
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3 |
Vino espumoso rosado o cava rosado
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1 vaso |
Nata líquida
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1/2 |
Cebolla
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1 |
Sal y pimienta
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Elaboración: magret de pato con vino espumoso
- Salpimienta los magret y dóralos con su propia grasa en una sartén.
- Córtalos en filetes a lo ancho y reserva.
- En esa misma sartén pon a dorar la cebolla picada. Quita casi toda la grasa de la sartén y añade el vaso de vino espumoso rosado. Deja cocer unos 4 minutos a fuego vivo y añade 1/2 vaso de nata liquida.
- Incorpora el magret fileteado para que se caliente un poco.
- Sirve el magret de pato con vino espumoso con arroz o patatas.
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