Magdalenas de calabacín con jamón

Name: Magdalenas de calabacín con jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 150 g Harina integral; 50 g Pan rallado; 50 g Zanahoria rallada; 50 g Calabacín rallado; 50 g Jamón serrano; 25 g Queso rallado; 50 ml Aceite de oliva; 3 Huevos; 1 Yogur griego; 1/2 cucharada Bicarbonato; 2 cucharadas Levadura en polvo; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

5/5

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Receta de magdalenas de calabacín con jamón, una receta saludable y muy rica, apta para cualquier aperitivo o merienda. Una forma diferente de comer.

35 min
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Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
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Francesa

Ingredientes

Elaboración : magdalenas de calabacín con jamón

Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 35 min

Precalienta el horno a 180 ºC. Corta el jamón en taquitos. Pela y ralla el calabacín y las zanahorias.
En un bol, tamiza la harina y la levadura. Agrega el bicarbonato de sodio, el pan rallado, una pizca de sal, una pizca de pimienta, el jamón en taquitos y el queso rallado.
En otro bol, bate los huevos, agrega el aceite de oliva y el yogur. Bátelo todo junto hasta lograr una crema.
Une las mezclas de ambos boles y bátelo todo junto. Agrega el calabacín y la zanahoria. Mézclalo todo de nuevo.
Vierte la mezcla en os moldes para magdalenas y hornéalos alrededor de 20 minutos. comprueba la cocción pinchando con un palillo, que debe salir limpio. Deja que se atemperen. Disfruta de las magdalenas de calabacín con jamón.

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