Lentejas con verduras en olla de cocción lenta

Name: Lentejas con verduras en olla de cocción lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Lentejas pardinas; 50 g Aceite de oliva virgen extra; 2 Dientes de ajo; 2 Zanahorias; 1 Pimiento verde; 1 Cebolla; 1 Hoja de laurel; 1 cucharada Tomate concentrado; 1 cucharadita Pimentón dulce; Al gusto Sal; Para cubrir Agua

4,5/5

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Lentejas con verduras en olla de cocción lenta

Receta de lentejas con verduras cocinadas en olla de cocción lenta, un entrante muy saludable y muy rico, perfecto para los fríos días de invierno.

440 min
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Verduras y legumbres | Crock Pot
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Española

Ingredientes

Elaboración : lentejas con verduras en olla de cocción lenta

Preparación: 20 min | Cocción: 420 min | Tiempo total 440 min

Pon a remojo las lentejas la noche anterior. Retira el agua y acláralas.
Pela y corta las zanahorias, corta el pimiento y la cebolla.
Pon las lentejas, la zanahoria, el pimiento, la cebolla, los dientes de ajo, el tomate triturado, el aceite de oliva, el pimentón, la sal y la hoja de laurel en la olla de cocción lenta.
Agrega agua hasta cubrir las lentejas y 2 dedos más. Tápalas y cocina a temperatura baja durante 7 horas.
Saca las verduras, tritúralas, agrégalas de nuevo a la olla y remuévelas.
Disfruta de unas deliciosas lentejas con verduras en olla de cocción lenta.

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