Lentejas a la italiana

Name: Lentejas a la italiana
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Cotechino; 500 g Lentejas italianas (pardinas); 1 Cebolla pequeña; 4 Dientes de ajo; 200 g Tomate maduro; 1 Zanahoria; 1 cucharadita Comino; 1 Hoja de laurel; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de lentejas a la italiana, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de legumbres muy sabroso y rico.

70 min
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Verduras y legumbres
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : lentejas a la italiana

Preparación: 20 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 70 min

Cuece el cotechino siguiendo las indicaciones del envase.
Pela y pica la zanahoria y la cebolla.
Pon en una cazuela con un poco de aceite la hoja de laurel, los ajos, la zanahoria y la cebolla picada. Salpimienta. Añade el tomate y espera que el sofrito se reduzca.
Luego añade las lentejas, el comino y el pimentón. Cubre todo con agua y deja que el guiso se haga.
Sirve las lentejas a la italiana.

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