Lasaña de pisto con queso azul

Name: Lasaña de pisto con queso azul
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 125 g Láminas de lasaña; 100 g Queso azul; 100 ml Caldo de verduras; 50 g Brócoli; 25 g Pan rallado; 25 g Mantequilla ablandada; 10 ml Vinagre de vino; 0,3 de unidad Calabacín; 0,3 de unidad Berenjena; 1/2 unidad Cebolla; 1/2 Pimiento verde; 1/2 Pimiento amarillo; 1/2 Pimiento rojo; 1 Tomate; 1 cucharada y media Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada Hierbas provenzales; Para engrasar Mantequilla; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

5/5

3 reseñas

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Receta de lasaña de pisto y brócoli con queso azul, un plato delicioso, saludable y fácil de hacer. Perfecto como plato único o para cenar.

75 min
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Pastas
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : lasaña de pisto con queso azul

Preparación: 30 min | Cocción: 45 min | Tiempo total 75 min

Lava las verduras y córtalas en dados. El brócoli divídelo en ramitas pequeñas. Sofríe todas las verduras en una cazuela con aceite caliente durante unos 4 minutos. Agrega las hierbas aromáticas, el vinagre y el caldo de verduras. Cuécelo todo unos 6 minutos. Salpimienta.
Precalienta el horno a 180º C.
Engrasa una fuente apta para el horno con mantequilla. Dispón una capa de láminas de lasaña en el fondo de la fuente. A continuación, alterna capas de verduras y láminas para lasaña, terminando con una capa de verduras. Distribuye el queso azul por encima.
Mezcla la mantequilla ablandada con el pan rallado y repártelo sobre la lasaña.
Hornéala a altura media unos 35 minutos. Sirve la lasaña de pisto con queso azul.

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