Lasaña de calabacín, champiñones y jamón

Name: Lasaña de calabacín, champiñones y jamón
Prep time: 43 min
Cook time: 18 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 l Leche; 500 g Champiñones; 150 g Jamón Serrano; 100 g Queso rallado; 75 g Harina; 12 Láminas de lasaña; 2 Calabacines; 2 Cebolletas; Tomillo seco; Perejil; Sal; Aceite de oliva virgen extra

4/5

1 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de lasaña de calabacín, champiñones y jamón. Una receta fácil de hacer, muy rica, sencilla y económica para disfrutarla en casa con toda la familia.

61 min
●
Pastas
●
Española

Ingredientes

Elaboración : lasaña de calabacín, champiñones y jamón

Preparación: 43 min | Cocción: 18 min | Tiempo total 61 min

Pon a calentar abundante agua en una cazuela grande. Cuando empiece a hervir, sazona y agrega las láminas de lasaña.
Cuécelas durante 10 o 12 minutos y escúrrelas sobre un paño de cocina limpio. Resérvalas.
Corta, pela en daditos y rehoga las cebolletas en una sartén con un chorrito de aceite y con los champiñones igual. Rehoga las verduras hasta que se pochen bien. Sazona, añade el tomillo, corta el jamón en daditos e incorpóralo.
Pon a calentar el aceite en una cazuela, agrega la harina y rehógala un poco. Vierte la leche, sazona y no dejes de remover durante 5 o 6 minutos.
Añade un poco de bechamel a la farsa y monta la lasaña alternando láminas con relleno para finalmente cubrir la lasaña con la bechamel, espolvorea el queso rallado en la superficie, gratínala en el horno. Adorna con unas hojas de perejil y sirve.

Deja un comentario