Kimchi coreano

Name: Kimchi coreano
Prep time: 16 h 40 min
Total time: 16 h 40 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Coreano
Ingredients: 1 Col china; 5 cucharadas Azúcar; 2 cucharaditas Ajo en polvo; 4 cucharadas Salsa de soja; 2 cucharadas Harina de arroz; 1 cucharada Semillas de ajonjolí; 1 taza Caldo de pescado; 1 cucharadita Jengibre en polvo; 1 cucharadita Pimentón picante en polvo; 2 litros Agua; 1 cucharada Sal Himalaya

5/5

1 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de kimchi coreano, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes un delicioso y nutritivo plato de kimchi coreano.

1000 min
●
Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
●
Coreano

Ingredientes

Elaboración : kimchi coreano

En un bol, vierte el agua y agrega sal Himalaya. Corta la col china en trozos y vierte en el agua. Déjalo allí 6 horas.
En otro bol, mezcla la harina de arroz con el pimentón picante y añade jengibre, ajo en polvo, salsa de soja, azúcar y caldo de pescado.
Escurre la col y vierte en el bol de la mezcla.
Vierte en recipientes de vidrio y deja fermentar durante 1 día entero mínimo, fuera de la nevera. Lo ideal es que máximo se fermente durante 6 días, la temperatura ambiente debe ser de 20 grados. Después de la fermentación, puedes guardar en la nevera durante meses.
Sirve y disfruta el Kimchi coreano.

Deja un comentario