Judías verdes
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300 g |
Ajo
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2 dientes |
Aceite de oliva
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2 cucharadas |
Sal, pimienta
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Elaboración: judías verdes salteadas
- Lava y corta las judías. Sumergelas en agua hirviendo con sal y cuando vuelva a hervir deja por 3 minutos. Cuela las judías y sumergelas en agua con hielo un par de minutos. Cuela otra vez y reserva.
- Corta el ajo en láminas y sofríe en el aceite. Cuando empiece a dorarse añade las judías y deja que se sofría unos 10 a 15 minutos. Tienes que remover de vez en cuando para que no se peguen o quemen.
- Puedes aliñar a gusto, con sal, pimienta y ajo en polvo o con una vinagreta.
- Sirve las judías verdes salteadas.
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