Huevos
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4 |
Remolacha
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1 |
Avocado
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1 |
Agua
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Mayonesa
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Sal y pimienta
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Elaboración: huevos rosas rellenos
- Cocina los huevos durante 10 minutos. Luego ponlos en agua con hielo.
- Tritura la remolacha con un poco de agua. Pela los huevos y añádelos a la remolacha triturada. Deja macerar 40 minutos.
- Saca los huevos de la mezcla, acláralos con agua y córtalos en mitades.
- En un bol añade las yemas ralladas, la pimienta, la mayonesa, el aguacate machacado y mezcla todo con un tenedor.
- Con una manga pastelera o cuchara rellena los huevos y sirve los huevos rosas rellenos.
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