Huevos
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4 |
Aguacate
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1 |
Cebolla
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1 |
Limón
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1/2 |
Cilantro
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Sal y pimienta
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Elaboración: huevos rellenos de aguacate
- En una cacerola con agua hirviendo, cocina los huevos durante 10 minutos. Pélalos bajo un chorro de agua fría, luego córtalos por la mitad y saca las yemas.
- Mezcla finamente el cilantro y la cebolla. Añade el aguacate cortado y el jugo de limón, luego mezcla nuevamente. Añade las yemas de huevo, sal y pimienta, luego mezcla por última vez.
- Rellena las claras de huevo con una manga pastelera o una cuchara. Sirve los huevos rellenos de aguacate.
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