Hojaldre de puerros

Name: Hojaldre de puerros
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Masa de hojaldre; 6 Puerros; 100 g Mantequilla; 1 cucharada Harina; 1 vaso Nata líquida; 1 Huevo; 2 Yemas de huevo; Sal y pimienta

5/5

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Receta de hojaldre de puerros, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante de puerros muy fácil de hacer en casa.

35 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : hojaldre de puerros

Preparación: 5 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 35 min

Limpia los puerros, quita la parte verde y corta la parte blanca en rodajas.
Cuece en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurre y saltea con mantequilla. Espolvorea con una cucharadita de harina. Añade la nata, mezla con las yemas batidas. Sal y pimienta.
Extiende el hojaldre sobre una bandeja para horno y cubre con puerros.
Hornea durante 30 minutos a 180 °C.
Retira del horno y sirve el hojaldre de puerros.

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