Hojaldre
|
1 lámina |
Puerro
|
2 unidades |
Gambas crudas peladas
|
200 g |
Nata
|
200 ml |
Aceite de oliva
|
Un chorrete |
Elaboración: hojaldre de gambas
- Corta el puerro en rodajas finas. En una sartén, calienta el aceite y sofríe el puerro a fuego medio.
- Pasados unos 5 minutos, o cuando el puerro esté ya pochado, agrega la nata. Deja reducir unos minutos.
- Agrega las gambas, deja 2 minutos y retira del fuego. Deja enfriar.
- Extiende el hojaldre y coloca el relleno en el centro. Si el hojaldre es de forma cuadrada, es posible cerrarlo en forma de trenza o con tipo rejilla.
- Precalienta el horno a 200-220º C. Hornea el hojaldre durante unos 30-40 minutos. Sirve el hojaldre de gambas.
Regístrate para descargar la receta