Masa de hojaldre
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1 |
Espárragos verdes
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250 g |
Huevos
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2 |
Semillas de sésamo
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4 cucharadas |
Sal y pimienta
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Elaboración: hojaldre de espárragos
- Empieza lavando y pelando los espárragos. Corta el extremo y cocina en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurre y deja enfriar los espárragos.
- Precalienta el horno a 180 °C. Extiende la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo y córtala en cuadraditos.
- Coloca sobre el hojaldre 2 o 3 espárragos. Dobla las esquinas del hojaldre para cerrarlo. Cepilla con yema de huevo y espolvorea con semillas de sésamo.
- Pon los rollitos en una bandeja para horno cubierta con papel y hornea a 180 °C durante 20 minutos.
- Sirve el hojaldre de espárragos.
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