Hinojos
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4 |
Queso rallado
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150 g |
Mantequilla
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Sal y pimienta
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Elaboración: hinojo gratinado
- Precalienta el horno a 200° C.
- Lava los hinojos antes cortar la parte superior de los tallos. Córtalos en tiras y luego hazlos al vapor durante 10 minutos hasta que tengan una textura más suave.
- Unta con mantequilla los hinojos cuando estén tiernos.
- Pon el hinojo cocido en un plato cuidadosamente untado con mantequilla. Salpimienta. Espolvorea con queso rallado y pon en el horno.
- Hornea hasta que el queso se haya derretido.
- Sirve el hinojo gratinado caliente, acompañado de pescado o carne.
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