Helado de ron con pasas

Name: Helado de ron con pasas
Prep time: 5 h
Cook time: 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 375 ml Nata para montar; 1 Naranja; 150 g Pasas; 125 ml Ron añejo; 180 ml Leche entera; 130 g Azúcar; 4 Yemas de huevo

4,5/5

2 reseñas

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Receta de helado de ron con pasas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes un postre helado delicioso.

315 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : helado de ron con pasas

Preparación: 300 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 315 min

En una olla, pon a cocinar el jugo de una naranja con ralladura de su propia piel. Añade las pasas y el ron añejo. Cuando hierva, retira del fuego y deja reposar.
En un bol, bate las yemas de huevo, añade nata y sigue batiendo. Agrega leche y azúcar.
Cuando esté la mezcla espesa, agrega la mezcla de pasas y ron.
Vierte la mezcla en un envase de vidrio para helados o en moldes para paletas, durante 5 horas o hasta que tenga la consistencia deseada.
Sirve y disfruta el helado de ron con pasas.

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